Limunska kiselina prehrambene kvalitete isporučuje se kao bezvodna limunska kiselina ili monohidrat limunske kiseline za formulacije hrane i pića kojima je potrebna prilagodba kiselosti. Oba su oblika dostupna u kristalnom obliku, s različitim sadržajem vlage i rasponom-veličine čestica za zahtjeve formulacije i obrade.
Identifikacija i specifikacija proizvoda
|
Artikal |
Limunska kiselina monohidrat |
Bezvodna limunska kiselina |
|
Razred |
Food Grade |
Food Grade |
|
CAS br. |
5949-29-1 |
77-92-9 |
|
HS oznaka |
29181400 |
29181400 |
|
Izgled |
Bezbojni ili bijeli kristal |
Bezbojni ili bijeli kristal |
|
Bistrina i boja otopine |
Proći test |
Proći test |
|
Čistoća |
99.5–101.0% |
99.5–101.0% |
|
vlaga |
7.5–8.8% |
<1.0% |
|
Sulfatni pepeo |
Manje od ili jednako 0,05% |
Manje od ili jednako 0,05% |
|
Sulfat |
Manje od ili jednako 150 ppm |
Manje od ili jednako 150 ppm |
|
oksalna kiselina |
Manje od ili jednako 100 ppm |
Manje od ili jednako 100 ppm |
|
Teški metali |
Manje od ili jednako 5 ppm |
Manje od ili jednako 5 ppm |
|
Tvari koje se lako karboniziraju |
Proći test |
Proći test |
|
Bakterijski endotoksin |
Manje ili jednako 0,5 IU/mg |
Manje ili jednako 0,5 IU/mg |
|
Aluminij |
Manje od ili jednako 0,2 ppm |
Manje od ili jednako 0,2 ppm |
|
Dovesti |
Manje od ili jednako 0,5 ppm |
Manje od ili jednako 0,5 ppm |
|
Arsen |
Manje od ili jednako 1 ppm |
Manje od ili jednako 1 ppm |
|
Merkur |
Manje od ili jednako 1 ppm |
Manje od ili jednako 1 ppm |
|
Mrežasta |
8–80 mesh |
30–100 mesh |
|
Standard hrane |
FCC / E330 |
FCC / E330 |
|
Pakiranje |
25 kg/vreća ili po želji |
25 kg/vreća ili po želji |
|
Rok trajanja |
36 mjeseci |
36 mjeseci |
Prijave prema kategoriji hrane
Formulacija pića: Djeluje kao primarni zakiseljivač i pojačivač kiselosti u gaziranim bezalkoholnim pićima, sokovima i mješavinama pića u prahu.
Slatkiši i džemovi: Podešava pH razine kako bi se optimiziralo postavljanje gela u džemovima, želeima i bombonima na bazi pektina, dok uravnotežuje slatkoću.
Konzerviranje i konzervirana roba: Koristi se za podešavanje pH i kontrolu kiselosti u konzerviranom povrću, umacima i drugoj prerađenoj hrani. Njegova svojstva keliranja također mogu podržati stabilnost proizvoda u odabranim formulacijama.
Mliječni proizvodi i smrznuta hrana: Koristi se za podešavanje kiselosti u odabranim prerađenim mliječnim proizvodima i formulacijama smrznute hrane gdje je potreban kontrolirani pH.
Mogućnosti bezvodnog i monohidrata
Bezvodni odabir: Sadrži manje kristalne vode i pogodan je za suhe mješavine i formulacije gdje je potreban manji sadržaj vlage.
Odabir monohidrata: Sadrži jednu molekulu kristalizacijske vode i naširoko se koristi u općim formulacijama hrane i pića.
Razlike u granulaciji: Dostupni rasponi veličina-čestica razlikuju se ovisno o obliku i specifikaciji proizvoda. Veličina čestica može se odabrati prema zahtjevima za miješanje, rukovanje i otapanje.
Podudaranje aplikacija: Odabir ovisi o zahtjevima ciljne formulacije za aktivnost vode i dinamici miješanja.
Standard-razreda hrane i usklađenost s tržištem
Standardi i sukladnost:Specifikacije proizvoda mogu se dostaviti u skladu s primjenjivim zahtjevima hrane, farmakopeje ili-specifičnim zahtjevima kupca. Popratna dokumentacija, uključujući COA, može se dostaviti za komercijalne narudžbe.
Upravljanje elementima u tragovima: Proizvodni protokoli primjenjuju stroga ograničenja pročišćavanja kako bi se spriječilo nakupljanje toksičnih ostataka, osiguravajući da teški metali ostanu sigurno ispod regulatornih pragova.
Upravljanje anorganskim ostacima: Kontrolirani procesi kalcinacije minimiziraju mineralni pepeo i ostatke sekundarne organske kiseline, čuvajući bistrinu konačnog proizvoda i profil okusa.
Jamstvo čistoće serije: Svaka proizvodna serija prolazi rigorozne mikrobiološke provjere kako bi se zajamčila biološka sigurnost i stabilnost prije komercijalnog puštanja u promet.
Pakiranje i izvozna opskrba
Pouzdanost opskrbe: Potpomognuto više od 35 godina iskustva u proizvodnji i međunarodnom izvozu u opsluživanju industrijskih postrojenja za preradu hrane.
Pakiranje za izvoz: Standardizirane višeslojne papirnate ili plastične vreće od 25 kg štite higroskopnu kristalnu strukturu od atmosferske vlage tijekom transporta.
Paletizacija i otprema: Pošiljke u kontejnerima pakiraju se na siguran način kako bi izdržale međunarodno rukovanje teretom i spriječile trganje ili stvrdnjavanje vrećice.
Podrška za dokumentaciju: Svaku pošiljku prati Potvrda o analizi (COA) s pojedinostima o točnoj metrici čistoće serije, vlage i nečistoća.


FAQ
Popularni tagovi: regulatori kiselosti hrane limunska kiselina, Kina regulatori kiselosti hrane limunska kiselina proizvođači, dobavljači, tvornica, 8 40 mesh limunska kiselina monohidrat, Kalijev citrat u rasutom stanju, Kalijev citrat, Trinatrijev citrat, Trinatrijev citrat, dodatak prehrani, trinatrijev citrat u prahu